Kan man lave æggekage af andeæg?

Fire køkkenelever på Glad Flex Uddannelsen blev den første uge introduceret til deres nye uddannelsessted: Glad Mad på virksomheden Foss ved Hillerød. De var også på tur til Rababergården i Tisvilde, hvor de lærte om de økologiske dyrkningsprincipper, der ligger bag de gode råvarer, de skal lære at tilberede i et køkken. Eleverne fik kløet den økologiske gris bag øret og prøvet vægten af et andeæg.