Aktuelt

Godt på vej - og i praktik

På køkkenuddannelsen er eleverne syv måneder henne i et tolv måneders forløb. De uddannes i et Glad Mad køkken, der driver kantinen på virksomheden Foss ved Hillerød.

Hver dag serveres der frokost, kaffe og bedrives mødebetjening til virksomhedens 400 ansatte.

Rose lærer at bage brød, Morten lærer at tilberede kolde og varme frokostretter og Henriette lærer at gøre en kantine klar, at gå kaffetur rundt i huset og at servere til møder.

Madgartnerelever inviterer til julemarked 12. og 13. december

Lørdag den 12. og søndag den 13. december 2015 kl.10-15 præsenterer eleverne på madgartneruddannelsen alt det de har syltet, fermerteret, henkogt og tørret fra efterårets høst. Det præsenteres på julemarked på Biblioteket på Rentemestervej 76.

Prøv fx. elevernes citrussyltede mandler, tranebær chutney, kimchi, julesyltetøj af græskar eller flødeboller med tørret hindbær, hyben, mynte, tagetes, brombær             

 

Nyt AV-team klar til at indtage RUC

Fire unge påbegyndte deres AV-teamuddannelse i august 2015. 

Efter et 8 ugers basisforløb, hvor de er blevet introduceret til alle uddannelsens fagområder kastede de sig ud i at producere for fagfolk på Roskilde Universitet.

Anton, Johan, Sofie og Eik udvikle nu deres kompetencer gennem praktisk produktion i samarbejde med deres faglærer. AV-teamet har produceret denne video, hvor de gør opmærksom på, at de står til rådighed.

 

 

 

Hyggelig græskarmand

Denne uge har stået i græskarens tegn for madgartnereleverne.

De er rykket indendørs i Cafe Glad på Biblioteket på Rentemestervej. De næste 5 måneder skal eleverne fordybe sig mere i mad og forarbejdning af råvarer.

Sider